MAITRESSE BENTO

04 septembre 2011

Bento 149: c'est la rentrée!

Bento de rentrée des classes!

J'en profite pour souhaiter une bonne rentrée à tous les enseignants, profs, maîtres et maîtresses!

bento149

En bas:
Haricots vert vapeur, oignon rouge, vinaigre balsamique
Radis, carotte
Brocolis vapeur et fleur de sel
Chips soufflé à base de pomme de terre et soja goût tomate et herbes

En haut: 
Blanc de poulet grillé aux épices
Pommes de terre vapeur tartinées de carré frais ail et fines herbes

En dessert: reines claude, pêche et un paquet de biscuits au chocolat au lait!

Juste pour vous faire saliver... une bonne dose de magnésium ce midi, sur prescription du médecin bien sûr!

 

banane chocoUne banane fendue en 2, 2 carrés de chocolat noir, et hop au micro-ondes... et des petits suisses pour la ligne le calcium!

Posté par maitressebento à 20:27 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Bento 148

Bento de pré-rentrée, du vendredi 2 septembre:

bento148

Salade, avocat, concombre, sésame noir, sauce crème fraîche moutarde


Jambon blanc et tarte ( 1ère pâte brisée maison!!) tomate, courgette, gruyère et herbes de Provence.

En dessert: petite pêche et 2 Oreos... hummmmmmm

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Me revoilà enfin!! Maîtresse (future maman) Bento is back!!

Désolée pour cette longue absence! Dernier bento posté au mois de mai...

Début de grossesse fatiguant, fin d'année scolaire bien remplie (évaluation et livrets pour mes petits CP) et 2 mois de vacances sans faire de bento!

Au fait, on attend une petite fille pour mi novembre! Et bien sûr elle aura le droit à de jolis bento (mais il faut encore attendre un peu!!).

Demain c'est la rentrée scolaire, un mois à travailler avant le début de mon congé maternité. Et comme je suis remplaçante, c'est au jour le jour, je ne sais d'ailleurs même pas de quoi sera faite ma journée demain. 

Alors pour me motiver, j'ai besoin de savoir que le midi je pourrai déguster un joli et délicieux bento car en plus je risque de manger seule ou avec des collègues que je ne connais pas...

Ca sera donc mon moment de plaisir de la journée!

Bento équilibré comme d'habitude, car je dois faire attention à la poulette qui est dans mon ventre! Je lui fais découvrir plein de saveurs et je sais qu'elle adore le chocolat comme sa maman...

Je profiterai de mon congé maternité pour apporter de la nouveauté sur le blog avec plein de nouvelles recettes.

Fini de blablater, je vous laisse découvrir dans les articles suivants, 2 nouveaux bento (désolée pour la qualité des photos, j'ai fait vite avec mon iphone!)

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18 mai 2011

Bento 147: salade de lentilles, crudités

Me revoilà après une semaine d'absence!

Je ne me suis pas trompée en numérotant ce bento car le bento 146 a été posté sur la page Facebook Maîtresse Bento mardi.

Pour demain, un bento simple et frais avec cette chaleur!

 

bento_147

Crudités: concombre gomasio, radis et carottes à tremper dans du Philadelphia... Miam!

Salade de lentilles vertes bio avec des tomates, du gruyère, de l'oeuf dur, des oignons nouveau et du persil. Une bonne vinaigrette bien moutardée et vinaigrée et voilà! J'en ai fait un grand saladier, ça se mange tout seul et c'est une bonne source de protéines à laquelle on ne mange pas assez.

Et pour le plaisir, une part de gâteau au yaourt aux pommes (il est en train de cuire)

Bonne soirée et merci pour vos messages de félicitations la semaine dernière!

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11 mai 2011

Maîtresse bento is back! ENFIN!! Bento 145

Me revoilà après près de 2 mois d'absence, non je n'étais pas en vacances pendant tout ce temps...

J'avais une bonne raison!

Je vous laisse réfléchir en regardant le bento 145, un indice se cache dedans!

 

bento145

 

 

 

3 coeurs de concombre

...

car 3 coeurs battent à la maison depuis déjà 3 mois!

Eh oui Maîtresse Bento a 2 bento et demi à faire maintenant!

Je vous ai abandonné depuis quelques semaines bien que je continuais à faire des bento pour nos déjeuner mais le soir, je tombais de fatigue (Maîtresse Marmotte) et je n'avais pas le courage de mettre le blog à jour.

La fatigue s'estompe un peu, je ne vous garantie pas d'être aussi régulière qu'avant mais je vais essayer de vous concocter plein de nouveaux bento!!!

Bento 145: simple, frais et bon!

Pain d'aubergine (préparation de caviar d'aubergine à mélanger à 6 oeufs, crème fraîche et sel) et sauce tomate basilic, sur un lit de salade verte.

Dans le cup silicone, des morceaux de poires

Salade de riz: avec plein de bonnes choses, selon l'inspiration et ce qu'on trouve dans sa cuisine

D'abord du riz thaï cuit au rice cooker que j'ai laissé refroidir, dés de tomate coeur de boeuf, dés de concombre (j'ai enlever les graines au milieu pour que ça ne rende pas d'eau), dés de gruyère et de feta, dés de blancs de poulet grillé à la poêle, jambon. 

Pour la sauce, j'ai fait une sauce blanche bien crémeuse à base de crème fraîche épaisse (12% de MG), moutarde, sel, poivre, jus de citron, vinaigre de xérès.

Et voilà un délicieux bento pour se régaler le midi quand il fait chaud et après une matinée à la piscine avec ses élèves!

 

Je vous embrasse et je suis ravie de vous retrouver!

Bonne soirée

Maîtresse Bento et BB-Bento

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21 mars 2011

Bento 144: poisson pané maison!

Un plaisir simple et régressif... du poisson pâné! Maison "of course". C'est juste super super bon!

Poisson pâné maison

Super simple à faire en plus, il suffit d'acheter du poisson blanc chez le poissonnier (pas trop cher vu qu'on va le pâner, j'ai pris un filet de lieu jaune), on le coupe en bâtonnets de 3/4 cm environ.Dans un bol battre 2 oeufs, sel, poivre. Mettre les bâtonnets de poisson dedans, les sortir puis les rouler dans la chapelure et direction la poêle bien chaude avec de l'huile... ça dore, ça devient croustillant... Quelques minutes sur chaque face et c'est prêt!

Un petit filet de citron ou de soja ( j'adore le soja!) et le tour est joué!

 

bento144

Entrée: salade, radis, betterave crapaudine, gruyère et vinaigrette

Plat: Sur du riz (reste d'hier) et une poêlée de poireaux, le fameux et délicieux poisson pâné... !

Bonne soirée et bon appétit!

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13 mars 2011

Bento 143: mignon de dinde au cidre

Un bon plat mijoté en cocotte, des filets mignons de dinde piqués à l'ail, des oignons, des échalotes, du cidre basque, des pommes de terre, des carottes, de la moutarde, sel, poivre, persil et bouillon de volaille... MIAM!

bento143

Entrée: Carottes rapées maison avec du persil et de l'échalote, amandes (qui arrivent d'Istanbul!),

salade avec dés de gruyères, ciboulette et cochon de vinaigrette.

Plat: Filets mignons de dinde au cidre, carottes et pommes de terre.

Dessert: Compote de pomme maison (merci à mon homme pour l'épluchage des 2 kilos de pommes)

 

Bonne soirée et bon courage pour la reprise demain... 

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09 mars 2011

Bento 142: bento Orange!

Une dominante orange pour ce bento 142:

bento142

En bas: 

Poêlée de butternut à cuit avec une gousse d'ail... et un peu de gomasio dessus.

Dés de gouda et délicieux pain aux céréales

Rondelles de betterave crapaudine sur lit de salade

En haut:

Blanc de poulet grillé à la poêle tout simplement, purée de patates douces, persil

 

Et voilà! Il faut un bon bento le jeudi car le matin c'est expédition Piscine avec les CP et c'est fatiguant... et ensuite faut enchaîner avec l'aide personnalisée le midi! Je dégusterai ce délicieux bento vers 12h15... vivement demain... bon en fait on mange la même chose ce soir! 

Bonne soirée!

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07 mars 2011

Bento 141: porc caramélisé

Une recette qui a embaumé l'appartement... le porc caramélisé!

Première fois que j'en fait et recette un peu ... comment dire... free style!

J'ai lu plusieurs recettes et je me suis lancée avec les ingrédients que j'avais!

Dés de porc caramélisés:

Ingrédients: de la grillade de porc, du gingembre frais, de l'ail, de l'eau, de la sauce soja et du sucre

On a acheté au marché de la grillade de porc, des tranches assez épaisses et assez maigres. 

Je les ai coupées en dés. Dans une cocotte, j'ai fait chauffé de l'huile.

Faire revenir du gingembre émincé et une gousse d'ail émincée sur feu moyen (ça sent super bon!).

Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter les dés de porc jusqu'à ce qu'il soit bien saisi (feu assez fort).

Ajouter de l'eau, en fonction de la quantité de porc, moi je pense que j'avais 700gr de porc, j'ai versé un verre d'eau. Ensuite saupoudrer de sucre, arroser de sauce soja et laisser réduire sur feu doux... Au bout d'un certain temps, l'eau s'est évaporée et on a des morceaux bien caramélisés!!

Regardez:

porc_caram_lis_

Le bento 141:

bento141

Entrée: 

Dans les freep_cup, un reste de saumon Teriyaki d'hier, des épinards frais cuits hier et saupoudrés de gomasio, de la betterave crapaudine (une cariété allongée de betterave), du gruyère et un champignon de Paris.

Plat:

Dés de porc caramélisés sur riz thaï (c'est ce qui convient le mieux avec ce genre de plat, un riz blanc, nature)

Une chose est sure le nouveau rice cooker est déjà rentabilisé!, nous consommons beaucoup de riz! 

En dessert... ça sera un yaourt nature! 

Bonne soirée à toutes et à tous!

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06 mars 2011

Bento 140: Saumon teriyaki

Bonjour, 

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de Saumon Teriyaki (voir la recette ici).

C'est facile et très bon!

Pendant la préparation du saumon, le riz rond japonais cuit dans le rice cooker. 

Il ne reste plus qu'à préparer l'entrée ensuite: salade, champignons émincés, carotte, gruyère et un cochon... de vinaigrette!

Et voilà le résultat:

Bento_140

 

Je suis très contente de mes freep_cup reçus dans ma dernière commande Bento&co. Ils sont super pratiques!

J'ai mis le saumon teriyaki dans les rectangles et j'ai gardé 2 morceaux de saumon que j'ai mis dans les petits cups carrés, ça servira pour le prochain bento!

Bonne soirée!

Posté par maitressebento à 17:19 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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