Je reviens d'un week end de 4 jours à Istanbul et j'en profite pour vous montrer quelques photos de nourriture bien sûr! Si vous avez besoin de conseil sur Istanbul et sur les restaurants, n'hésitez pas à me demander!

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Epices au Grand Bazar

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De beaux légumes, devant des jolis artichauts taillés.

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Notre repas préféré: de l'autre côté du pont de galata, dans le marché au poisson. On arrive, on choisit notre poisson(fraîchement pêché): ici dorade et bar (10 TL soit 5€ le poisson), le cuisto grille le poisson devant nous, c'est servi avec quelques feuilles de roquette, oignon, citron, belle assiette de crudité (5TL soit 2,50€). Un super déjeuner pas cher et délicieux avec en prime la vue sur Istanbul: sainte Sophie, Mosquée Neuve... Que du bonheur!

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Un repas de Kofte (morceaux de boeuf grillés) avec piment (j'aime pas!), salade de crudité et haricots blancs et riz pilaf. Restaurant qui était recommandé mais qui nous a déçu car un peu cher pour ce que l'on a mangé. Pour infos, les turcs accompagnent presque tous leur repas d'une boisson surprenante, ça s'appelle Ayran, je ne saurais pas bien expliquer mais après avoir goûté c'est une sorte de yaourt au goût de lait caillé un peu salé. C'est pas mauvais, mais bon un peu spécial.

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En dessert: Irmik Helvasi, c'est à base de semoule, beurre, sucre, lait, pignons. C'est très bon! J'ai trouvé la recette sur ce site du miel aux épices. J'essayerai d'en faire prochainement, il faut que j'achète de la semoule fine et des pignons d'abord!

Me voici depuis hier soir de retour à Paris et après un remplissage de frigo, je vais pouvoir me remettre doucement à faire des bento... pour mon homme car il me reste encore une semaine de vacances!

Back from Istanbul!

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