Après le velouté de butternut fait par mon chéri dimanche (délicieux!), un autre velouté! Il fait froid donc ça tombe bien. L'idée m'est venue de ma copine Sabrina (fan de Maîtresse Bento!). J'ai fait un velouté d'endives et j'ai voulu apporter une touche...

J'adore les ribs (= travers de porc) !!! Sauf que je n'en ai jamais préparé chez moi... Du coup, dimanche au marché, je suis allée acheter des travers de porc, pas cher 8 euros le kilos. J'en ai eu pour 800 grammes et le travers fait presque un mètre...