21 février 2011

Mes premiers gyoza: raviolis porc/poireau

Tout d'abord je m'excuse pour mon absence... Je sais que c'est décevant d'arriver sur le blog et de voir qu'il n'a pas été mis à jour... Je profite de mes vacances pour vous montrer des nouvelles recettes, aujourd'hui j'ai confectionné mes premiers gyoza grillés au porc et au poireau. J'ai eu l'idée d'en faire en faisant les courses ce week end dans un supermarché asiatique. J'ai trouvé les feuilles de ravioli très fines qui servent à faire les gyoza. Nous en avons profité pour acheter un nouveau rice cooker pour remplacer le notre... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Bento 119: tarte salade

Un bento simple et rapide à faire puisque j'avais fait la tarte hier! Rentrée tard de l'école et encore du boulot à finir donc je ferai court ce soir... Voici le bento: Tarte poireaux, dinde, bresaola Salade de mâche avec chèvre, chou blanc, chou vert, des morceaux de saucisse de morteau, quelques gouttes d'huile de noix. Un 1/2 korokke au thon Des morceaux de pomme et je tente le yaourt maison à transporter... je ne vais pas loin ça devrait aller! J'ai réussi à transférer mon bento de mon frigo à celui de l'école très... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Bento 117: tarte poireau/saumon et salade

Un bento simple et bon! J'ai piqué le bento Lego de mon chéri... Mais il ne m'en voudra pas! Il a le grand bento noir taille L. Sinon j'en profite pour répondre aux commentaires du précédent bento au sujet du flan: je testerai prochainement une de tes recettes Jude (blog Bentô Café)! Le problème c'est que je n'arrive pas à me décider... Je pense pencher pour la 2ème recette car moins d'oeufs...  Fluffy: pratique les bento chronométrés sur ton blog! Salade mélangée, tomate, chèvre, oignons rouges et sauce dans la petite boîte... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Tarte poireau thon ricotta

Tout d'abord, merci à vous car la barre des 5000 visiteurs a été franchie en tout juste 4 mois! Merci pour votre fidélité! Tarte poireau thon et ricotta Je viens de faire une tarte et je vous dirai ce soir si elle est bonne car c'est une tarte "freestyle fond de frigo, fond de placard"! 2 poireaux qui trainaient en bas du frigo, une boîte de ricotta à peine entamée, les 2 derniers oeufs du frigo, un fond de parmesan, et pour finir une boîte de thon. J'ai utilisé une pâte brisée, mis de la moutarde sur le fond (c'est toujours... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Bento 50! grosse fatigue... Onigiri!

Je me suis dit que j'allais faire un super bento pour demain car il s'agit (déjà) du 50ème! Mais voilà, reprise du boulot aujourd'hui, j'ai baillé toute la journée, je dors debout... Maîtresse Bento est fatiguée et doit reprendre un rythme plus raisonnable en se couchant tôt! (enfin bon ce soir y'a Top Chef... je ne sais pas si je vais tenir le coup mais je vais essayer. Revenons en à notre bento... Rien de bien extraordinaire... Après avoir bataillé avec une tranche de jambon et un couteau pour essayer de découper un 5 et un 0... [Lire la suite]
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21 février 2010

Vacances!

Je suis en vacances depuis vendredi soir! Youpi! Bonnes vacances à la zone C et bon courage pour ceux qui reprennent le boulot demain... Vous verrez donc moins de bento durant les 2 semaines à venir, seulement ceux de mon homme! Mais cela ne m'empêche pas de cuisiner de bonnes choses. J'ai préparé cet après midi, une compote de pommes maison (1,3kg de pommes du jardin, d'un petit producteur), ce qui a donné 3 pots de compote de pomme (pots de récupération: pot de confiture et pots de la marque Jean Martin cf. caviar d'aubergine,... [Lire la suite]
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17 février 2010

Bento 43

Entrée: Feuilles de jeune laitue. Vinaigrette Petits morceaux d'emmental Carottes "cyclopes" en forme de carottes! Avocat étoile, yeux et bouches en carotte.  Tous les yeux qui vous regardent sont des graines de sésame... Plat: Émincé de poireau cuit à la vapeur Tagliatelles "fraîches" crème fraîche, citron et saumon Le tout saupoudré de parmesan Dessert: Gâteau au yaourt à l'ananas, voir recette ici J'ai goûté c'est bon! Très moelleux. Par contre la gravité a fait tomber tous les morceaux... [Lire la suite]
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03 février 2010

Bento 37: un peu de chandeleur...

Mardi, c'était la chandeleur! Oui, vous savez le jour où on mange des crêpes... Enfin bon, moi je dis: on peut en manger toute l'année des crêpes et pour faire ma rebelle je n'en ai pas fait ce jour là! Ces derniers temps, mes bento manquaient de dessert maison (je rajoutais souvent un fruit ou un yaourt en dehors de la boîte), et du coup les grandes entrées crudités étaient privilégiées. Demain, il y aura des crêpes en dessert dans mon bento! Entrée/dessert: Cup de silicone: taboulé entouré de carottes râpées, dés de betterave,... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Bento... de jeudi

Voici le bento ... de jeudi, ben il n'a pas un nom particulier, pas de thème, pas de recette spéciale! Entrée: Salade de saison: mâche, betteraves et chèvre et fiole de vinaigrette Plat: Aiguillettes de blanc de poulet mariné (huile d'olive, citron, sauce soja) Farfalle et fondue de poireaux (j'ai ajouté le jus de la marinade du poulet en fin de cuisson). Dessert: à suivre, si j'ai le temps ce soir et c'est à base de banane! ... j'ai eu le temps! Le dessert sera donc une tranche de Banana Nut Bread
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03 janvier 2010

Bento de rentrée

C'est reparti! Après de superbes vacances où j'ai à peine cuisiné, il est temps de se remettre aux fourneaux! Dur dur de se dire qu'il faut aller à l'école demain... J'utilise pour la première fois mon nouveau bento! Entrée: Tranches de pain d'aubergine et sauce tomate sur un lit de germes de poireau Champignon cru, morceau d'avocat et rondelles de carotte. Morceau de chèvre (d'un petit producteur du marché) et noix   Plat Riz à la tomate, boulette de boeuf Potimarron poêlé avec ail, sésame et sauce soja   ... [Lire la suite]
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