18 mai 2011

Bento 147: salade de lentilles, crudités

Me revoilà après une semaine d'absence! Je ne me suis pas trompée en numérotant ce bento car le bento 146 a été posté sur la page Facebook Maîtresse Bento mardi. Pour demain, un bento simple et frais avec cette chaleur!   Crudités: concombre gomasio, radis et carottes à tremper dans du Philadelphia... Miam! Salade de lentilles vertes bio avec des tomates, du gruyère, de l'oeuf dur, des oignons nouveau et du persil. Une bonne vinaigrette bien moutardée et vinaigrée et voilà! J'en ai fait un grand saladier, ça se mange tout... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Bento 106: orecchiette au saumon fumé

Un bento improvisé avec ce que j'ai trouvé dans le frigo comme souvent...   En bas: des lapins oeuf dur (qui ont cuit en même temps que les pâtes, eh oui un bento ça demande de l'organisation!) et de la carotte car les lapins aiment les carottes n'est-ce pas? Des morceaux de fromage, alternance de gouda fumé et de vieux gouda (directly from Holland! merci papa) Poire et une fraise (la dernière qui traînait! Le muffin au chocolat fait cet aprem, ça ressemble plus à un gâteau qu'à un muffin finalement... et puis... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Bento 95: i love poulet pâné!

Bonsoir! Rien de très original dans le bento de ce soir, composé de restes (haricots verts d'hier) et d'un plat que j'aime bien faire, du poulet pâné ou Katsu: pour le tutorial, allez voir mon ancien post: ici. La vue d'ensemble: Vous apercevez mon dessert: brugnon et questches. Zoomons (oui je sais c'est pas très français...) sur le bento: En bas: cachés à gauche, des demi rondelles de concombre, les haricots verts sauce miso/sésame, un oeuf dur "coeur", meilleur que l'oeuf dur classique car assez rare, c'est ma poule qui... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Bento 79: salade composée

Je vous montre toujours mon bento mais sachez que j'en prépare 2 tous les soirs car mon homme doit se nourrir le midi... Comme il ne peut manger que du boeuf et des patates... il faut préparer des repas variés et équilibrés qui sont quasi similaires aux miens sauf pour la catégorie d'aliments "j'aime pas!!!". Voici donc un aperçu de la cuisine et des bento prêts à être mis dans le frigo jusqu'à demain matin. A gauche, celui de mon chéri et à droite le mien! Au menu:  que des produits frais du marché (sauf le thon en boîte!) ... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Bento 77: sur le balcon...

Un peu de changement pour les photos, j'ai posé les boîtes dans ma jardinière où tentent de pousser désespérément avec la météo capricieuse, des tomates cerise et du basilic Aujourd'hui, petite recette, inspirée d'une entrée que j'ai mangé dans un petit resto du 20ème (super resto pour le midi, si ça vous intéresse je vous donne l'adresse). Roulés de lasagne à la ricotta, citron, parmesan Faire cuire des feuilles de lasagne dans de l'eau, j'ai utilisé dans une sauteuse car c'est plus pratique pour récupérer les feuilles et les... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Bento 75: salade de pâtes au thon

Les beaux jours sont arrivés et cela donne envie de manger de bonnes salades fraîches le midi! Des salades à base de riz ou de pâtes car la salade toute seule ça ne va pas me caler toute l'après-midi! J'ai donc préparé une salade de pâtes: des mini farfalle (j'ai fait cuire les oeufs durs avec), une boîte de thon, du maïs, des tomates, des dés de concombre, un peu de mayo + crème fraîche allégée + moutarde + jus de citron (j'ai fait un peu au pif avec ce que j'avais trouvé dans le frigo, et au final c'est bon, crémeux et relevé). ... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Bento 66: premières fraises!

Ce matin au marché, chez mon maraîcher préféré je vois des fraises! Je suis trop contente! Pas des fraises d'Espagne, grosses, gorgées d'eau et dures!!! Des bonnes petites fraises pleines de goût et cultivées pas loin, en Ile de France... Un bonheur de croquer dedans! Pour le plat, peu de temps pour cuisiner ce soir (retour de week-end), je refais donc ma recette de lentilles au rice-cooker que j'adore et qui est ultra simple car la machine fait tout pour nous! On ouvre le rice-cooker, on met 2 cups de lentilles vertes, 4 d'eau,... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Bento 61: bento froid

Difficile de trouver un titre à chaque bento... celui-ci se mangera froid, il s'appelle donc le bento froid (super original n'est-ce pas?)! Une seule photo pour une vue d'ensemble du repas (il ne manque que le dessert: 2 petits suisses 0%). En haut: Tartare de saumon (pas fait maison... mais par Pi....) Pomme de terre à l'eau sur un lit de frisée et quelques rondelles de ciboule sur le dessus Vinaigrette En bas: Un morceau de pomme (je cherchais de quoi remplir cet espace vide...) Un oeuf "coeur" coupé en 2, j'ai mis du... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Bento 60: bricks au thon et à l'oeuf

Des feuilles de brick au frigo depuis une semaine, ça m'a pris ce soir, je vais faire des bricks pour le dîner et aussi pour le bento! Je suis très contente de moi, les bricks ont bien tenu, bien croustillantes à l'extérieur et l'intérieur moelleux, un délice! Pour la garniture j'ai mis: 2 oeufs battus, 1 boîte de thon au naturel (égoutté!), un peu de gruyère râpé, persil, sel, poivre. Pour le pliage, j'ai utilisé cette technique qui a super bien fonctionné, voir la vidéo.  Entrée/dessert: Betteraves/radis Délicieux gâteau... [Lire la suite]
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15 février 2010

Bento 42: ORANGE!

J'ai un gros potimarron qui traîne dans la cuisine depuis une semaine... Après l'avoir préparé en soupe, en dés revenus à la poêle, je cherche une autre idée pour varier. Ça sera donc une purée! C'est une première pour moi (pour la purée de potimarron pas pour la purée de patates!). J'ai fait revenir des oignons et des échalottes puis j'ai ajouté le potimarron coupé grossièrement en cubes ainsi que 2 pommes de terre. J'ai ajouté un bouillon de volaille, du lait, de l'eau, sel, poivre et c'est parti pour... [Lire la suite]
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