28 novembre 2010

Bento 125: côte de porc choux de Bruxelles!

Un bon pti plat en ce temps glacial! C'est la première fois que je cuisine les choux de Bruxelles! Je les ai fait cuire à la vapeur (avec des pommes de terre)puis revenir à la poêle avec des oignons et des lardons dans le jus de cuisson des côtes de porc. Et voilà le résultat:   Bâtonnets de carotte, calade de rougette, betterave, chèvre frais, noix, et quelques gouttes d'huile de noix en assaisonnement. Pommes de terre vapeur, choux de Bruxelles, oignons, lardons et morceaux de côte de porc. Bento terminé à 17h mais... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Bento 53: filet mignon de dinde

Il fait froid! ENCORE!! Enfin à Paris car j'en connais un qui a chaud en Argentine... Un bon petit plat pour se réchauffer le midi. Quand le printemps arrivera, le bento pourra se remplir de repas froids, de salade, de salades de pâtes, de riz... En attendant, j'ai préparé un plat à la cocotte! J'ai acheté ce matin au marché 2 filets mignons de dinde. Je les ai préparé à la cocotte avec des oignons, du vin blanc, des pommes de terre et des carottes (enfin plutôt une carotte!) Voici donc le bento 53 en une photo! C'est parti... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Bento 49: tricolore

Un bon bento composé de plein de produits du marché, je pense qu'il y a les "5 fruits et légumes par jour"! Endive, carotte, oignon rouge, céleri rave, pois cassés, pomme de terre (légume?) Bon de toute façon, on a les 5! en un repas, et il y aura sûrement un fruit en dessert... Ce soir, je me prépare mentalement à la reprise du boulot... c'est reparti pour une série de remplacements... Je vous montre le bento de demain qui devrait être réconfortant! Entrée:  Carottes râpées (restes du début de semaine),amandes,... [Lire la suite]
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02 mars 2010

Bento 47: quiche épinards/boursin/saumon fumé

Pour la recette de la quiche, voir mon précédent post ici.   Entrée: -Saumon fumé façon maki (enroulé dans le reste de riz d'hier) -Carottes râpées et oignons rouges, noix, et vinaigrette Plat: Quiche épinards/boursin/saumon fumé Ça ne fait pas une quiche très épaisse comparée à la quiche saumon/épinards que j'ai déjà faite. J'espère que ça nourrira mon homme! Sinon je lui glisserai quelques figues séchées dans le sac ! Bonne soirée à toutes et à tous ! Une soirée nouvelle star m'attend! Ou Oh Ou Oh... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Bento 46: back in Paris!

Après ce long week end à Istanbul où nous avons très bien mangé, me voilà en train de préparer un bento pour mon chéri. Nous n'avons pas rapporté de souvenirs mais juste des choses qui se mangent et qui sont énergétiques!): amandes, pistaches, noix (déjà décortiquées) et figues séchées. Du coup, j'en ai mis dans ce bento. Le frigo se remplissant doucement, je ne me suis pas lancé dans de la grande cuisine, en plus c'est les vacances donc on y va tranquille! Entrée: Pïstaches et noix Figue séchée Roulés de saumon fumé avec du... [Lire la suite]
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07 février 2010

Bento 38: se soigner avec un bento

Je suis malade!!! Une bronchite... je tousse sans arrêt! Bon j'arrête de me plaindre! Même si je n'irai pas travailler demain (et après demain), je prépare un bon bento pour me soigner (et puis il faut que mon homme mange de toute façon!) Je suis encore dans ma période "chou", il faut dire que c'est très bon pour la santé! J'ai acheté "cette chose" au marché! Photo:   Késako ce légume bizarre? Ça s'appelle du "chou-rave"! Oui comme quand les élèves disent: "Maîtresse, maîtresse!! Il m'a chourave ma trousse" et là... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Banana Nut Bread

J'ai piqué la recette dans ce livre de recettes de pâtisseries chez Larousse: J'aime beaucoup la présentation avec tous les ingrédients et la recette est en photos étape par étape. Ingrédients:  150g beurre pommade, 150g de sucre, 3 oeufs (température ambiante), 4 bananes, 9g d'extrait de vanille, 330g de farine, 9g de levure, 75g de noix  1- Fouetter le beurre au batteur et ajouter le sucre et battre encore quelques minutes. 2- Battre les oeufs en omelette et verser lentement sur le mélange beurre/sucre en... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Bento d'hiver: soupe de céleri et filet mignon

Quand il fait froid, on a envie d'un plat chaud qui a bien mijoté. Un bon plat d'hiver! D'où le bento qui va suivre. En parlant de plat chaud, après la soupe de potimarron dimanche dernier, j'ai innové aujourd'hui avec le céleri rave. Mook en a parlé sur FrenchBento cette semaine, du coup ce matin au marché quand j'ai vu du céleri rave (c'est assez laid comme légume d'ailleurs), j'en ai acheté un (1,50€ pièce).  Ça fait pas cher la soupe, enfin plutôt un velouté car c'est un peu plus épais et j'ai ajouté un peu de lait et... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

Bento coquillettes au saumon

Dernier bento de la semaine, rentrée 19h à la maison ... Dans le métro, je me demandais ce que j'allais bien pouvoir mettre dans le bento! J'ouvre le frigo et là improvisation avec ce que je trouve et avec les restes! Voici donc le résultat:   Entrée: Mesclun, rondelles de carotte, avocat, oignon rouge, un petit morceau de chèvre, des noix et un "cochon" de vinaigrette. Plat: Il restait des petits pois d'hier et un petit morceau de saumon cuit. Il fallait des féculents pour le bento, j'ai donc ajouté des coquillettes... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

Bento multicolore le come-back

J'avais fait un bento multicolore au mois de décembre (qui était super bon d'ailleurs), voir ici. Je récidive en utilisant 3 couleurs: orange, vert et blanc. C'est flagrant pour le plat, un peu moins pour l'entrée. Entrée (en bas): de gauche à droite:  Oeuf en forme de ... j'espère que vous avez reconnu l'animal... Lapin! Un peu de graines de sésame pour le nez et les yeux, sauce tomate concentrée pour la bouche, un peu de mayonnaise pour les oreilles, des graines germés de poireau (pour les cheveux, pour les... [Lire la suite]
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