22 février 2011

Bento 136: Franco Japonais

Un bento franco japonais (osons les mélanges, n'est pas Natha) pour ce bento 136 qui durant les vacances scolaires est destiné à mon chéri. Je déjeune à la maison et je ne me prépare pas un bento exprès! Bon alors pour la partie française, une salade de saison, mâche, betterave, comté et huile de noix pour assaisonner. Un plat japonais: sur du riz thaï, 2 gyoza que j'ai fait hier (bon c'est meuilleur chaud et bien grillé... mais bon ils sont vraiment trop bons j'en referai!), du poulet Katsu (enfin là c'était plutôt dinde Katsu!). ... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Bento 119: tarte salade

Un bento simple et rapide à faire puisque j'avais fait la tarte hier! Rentrée tard de l'école et encore du boulot à finir donc je ferai court ce soir... Voici le bento: Tarte poireaux, dinde, bresaola Salade de mâche avec chèvre, chou blanc, chou vert, des morceaux de saucisse de morteau, quelques gouttes d'huile de noix. Un 1/2 korokke au thon Des morceaux de pomme et je tente le yaourt maison à transporter... je ne vais pas loin ça devrait aller! J'ai réussi à transférer mon bento de mon frigo à celui de l'école très... [Lire la suite]
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07 novembre 2010

Bento 118: Korokke thon et viande hachée

  Ouf; pas de haggis... Remarque je n'ai même pas osé en goûter en Ecosse... A la place je vous propose une recette japonaise qui me faisait envie depuis un certain temps, je l'ai vue sur des blogs de bento... il s'agit de korokke, des croquettes de pomme de terre garnies de bonnes choses... Je me suis inspirée de ce site recette korokke J'ai choisi d'en faire à la viande hachée et au thon. 1- Faire cuire des pommes de terre à la vapeur (j'ai utilisé des pommes de terre à purée), les laisser refroidir puis les écraser. 2-... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Bento 54: dorade

JDM aujourd'hui! J'ai craqué, classe trop dure... au bord des larmes... Je me suis mise en cuisine pour me vider la tête et décompresser de cette horrible journée! Voici donc un bento poisson avec de la dorade. Je ferai court ce soir car j'ai besoin de détente encore (Top chef m'attend sur M6 pour m'apprendre encore plein de trucs de cuisine!). Du coup, c'est rapide, une seule photo et pour le dîner on mange la même chose comme ça c'est simple! A gauche: Salade de mâche, radis, avocat et amandes Vinaigrette maison (comme... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Bento 53: filet mignon de dinde

Il fait froid! ENCORE!! Enfin à Paris car j'en connais un qui a chaud en Argentine... Un bon petit plat pour se réchauffer le midi. Quand le printemps arrivera, le bento pourra se remplir de repas froids, de salade, de salades de pâtes, de riz... En attendant, j'ai préparé un plat à la cocotte! J'ai acheté ce matin au marché 2 filets mignons de dinde. Je les ai préparé à la cocotte avec des oignons, du vin blanc, des pommes de terre et des carottes (enfin plutôt une carotte!) Voici donc le bento 53 en une photo! C'est parti... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Bento... de jeudi

Voici le bento ... de jeudi, ben il n'a pas un nom particulier, pas de thème, pas de recette spéciale! Entrée: Salade de saison: mâche, betteraves et chèvre et fiole de vinaigrette Plat: Aiguillettes de blanc de poulet mariné (huile d'olive, citron, sauce soja) Farfalle et fondue de poireaux (j'ai ajouté le jus de la marinade du poulet en fin de cuisson). Dessert: à suivre, si j'ai le temps ce soir et c'est à base de banane! ... j'ai eu le temps! Le dessert sera donc une tranche de Banana Nut Bread
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11 janvier 2010

Bento Onigiri Thon/Mayonnaise

Ce soir, je suis rentrée tard... (raison: shopping!). Quand je dis tard c'est 19h30 et pour une maîtresse qui finit à 16h30 c'est absolument hallucinant! :D Que mettre dans le bento sachant qu'il n'y aurait pas de restes ce soir car nous mangeons les restes! Dans le métro, je pense onigiri! Oni quoi?? Onigiri, ces triangles (parfois boules) de riz que les japonais mangent en en-cas (à la place des BN et des Petits Princes) souvent fourré à la prune salée vinaigrée (umeboshi). Bon, c'est sûr ça donne pas envie... Mais rassurez vous,... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Bento: salade de mâche/betterave/chèvre et tutorial pieuvres et crabes!

Voici au menu de demain: En entrée: Une salade pleine de bonnes choses (et aussi de saison!): Salade de mâche, échalote, betterave, chèvre et noix! :) Sans oublier ... la vinaigrette! Plus de place pour les fruits, je mettrai une pomme en plus au cas où!  En plat: Des pieuvres  et des crabes de saucisse de volaille (explications plus bas) sur un lit de riz thaï/lentilles vertes bio, cuisiné au rice-cooker avec un bouillon de volaille, de l'échalote et une pointe de concentré de tomate. Tutorial... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Bento saumon

C'est reparti pour les bentos! Après une pause ce week-end, voici le bento de demain midi! J'ai utilisé du poisson... car le nom de l'école où je dois me rendre demain s'y prête très bien (n'est-ce pas Lucie?!)     2 autres photos pour plus de détails: Salade de mâche, oignons rouges et "poisson" de vinaigrette. Demi-muffin au chocolat (voir recette ) Banane en rondelles   Riz rond japonais assaisonné avec du vinaigre de riz, gomasio et sésame noir Lamelles de saumon cru et petite bouteille de sauce... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Bento salade de mâche/chèvre et congolais

Mardi 17 novembre, voici le bento que j'ai mangé (dévoré).  Pas mis assez de féculents dedans! Du coup, j'ai craqué pour un pain au chocolat en sortant de l'école! Pas bien je sais... Le voici, le voilà donc:   A gauche: Salade de mâche et reste de galettes de quinoa, chèvre frais à la ciboulette et fiole "cochon" de sauce vinaigrette, à l'huile de noix car ça va bien avec ! Petite parenthèse: dans un bento on évite les liquides pour éviter les fuites! D'où les les fioles que l'on remplit soit avec une pipette (voir... [Lire la suite]
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