11 mai 2011

Maîtresse bento is back! ENFIN!! Bento 145

Me revoilà après près de 2 mois d'absence, non je n'étais pas en vacances pendant tout ce temps... J'avais une bonne raison! Je vous laisse réfléchir en regardant le bento 145, un indice se cache dedans!         3 coeurs de concombre ... car 3 coeurs battent à la maison depuis déjà 3 mois! Eh oui Maîtresse Bento a 2 bento et demi à faire maintenant! Je vous ai abandonné depuis quelques semaines bien que je continuais à faire des bento pour nos déjeuner mais le soir, je tombais de fatigue (Maîtresse... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Bento 139: sandwich bento rapido!

Un bento rapide quand il n'y a plus grand chose dans le frigo et surtout quand on a pas le temps comme ce soir! Muffins pain complet toastés avec jambon et gruyère, salade, rondelles de carotte Un oeuf dur (cuit hier), salade, carottes et reste de riz thaï cuit avec le bouillon de légume. Un bento coloré, bon, équilibré, prêt en ... je n'ai pas chronométré mais maximum 10 minutes!   Bonne soirée et Bon anniversaire à ma Maman!
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24 février 2011

Velouté d'endives et jambon croustillant...

Après le velouté de butternut fait par mon chéri dimanche (délicieux!), un autre velouté! Il fait froid donc ça tombe bien. L'idée m'est venue de ma copine Sabrina (fan de Maîtresse Bento!).  J'ai fait un velouté d'endives et j'ai voulu apporter une touche de croustillant en faisant aussi référence aux endives au jambon... Velouté d'endives et jambon croustillant: Ingrédients: 2 endives 1 pomme de terre à purée 1 oignon 1 bouillon de volaille ou de légumes Lait/eau 1 tranche de jambon (ou de bresaola/viande des... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Bento 111: tarte poireaux lardons jambon

Tout d'abord, pour vous dire que j'ai ajouté la recette de la purée de potimarron du bento 110 ici. Une tarte pour le bento de demain, et aussi pour le dîner de ce soir! C'est bien pratique les tartes, ça fait plusieurs repas (si on est 2 et pas trop gourmand!) et avec une salade c'est parfait! J'ai acheté des poireaux au marché, j'avais des lardons au frigo et une pâte brisée au congélateur... (non, j'avoue, la pâte n'est pas maison!). Tarte Poireaux/lardons/jambon Faire revenir à la poêle les poireaux (j'en ai mis 2 gros)... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Bento 104: purée/jambon

Vu le temps... eh oui c'est l'automne (ou l'hiver...), il faut un bon bento qui réconforte (surtout quand on doit commencer l'aide personnalisée le midi...)!! Peu de temps ce soir donc voici tout de suite la photo: Demain je mangerai donc: Des radis, du chèvre cendré et de la noix de jambon, des fraises et une quetsche! Une tranche de jambon à la coupe (ça sent trop bon!), purée de pommes de terre maison (avec un peu de beurre, du lait, un oeuf, du gruyère... miam) et des épinards frais (cuits à l'eau bouillante salée puis... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Bento 100 - 1: wraps!

Il fait encore beau donc j'en profite pour continuer des bento qui se mangent froid et même avec les doigts (c'est tellement meilleur!). Rien de très original car c'est quelque chose que j'ai l'habitude de faire: des wraps! Tutorial ici . J'ai tartiné les tortillas avec un petit suisse/sel/poivre/persil frais avant de déposer les ingrédients.   Wraps Jambon/crudités (salade, tomate, carotte)/comté Wraps Saumon fumé/ fondue de poireaux Tomates coeur de pigeon, haricots verts gomasio  Pomme Royal Gala et Chocolat... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Bento 73: salade de lentilles

Après un week-end prolongé en Normandie où j'ai testé de très bons restaurants et pris plein d'dées... me revoilà! J'ai préparé un bento avec plein de choses que j'aime. J'ai préparé un velouté d'asperges pour ce soir... et j'ai gardé les pointes pour le bento. C'est bon et c'est de saison! Entrée: Betteraves   Tomate  Chèvre   Radis  et asperges Plat: Jambon blanc (à la coupe, acheté au marché, hummmmm ça sent bon!!!) Lentilles vertes bio, persil,oignon blanc, bresaola, petits cubes de... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Bento 69: Wraps

Humm, je salive à l'idée de manger mon bento demain... Des crudités et des wraps, vous savez les galettes de tortillas roulées avec des bons trucs dedans! J'en ai déjà fait, voir ici pour la technique: Apéro wraps J'ai utilisé la recette de A Vos Baguettes: Nimono de carotte voir la vidéo ici. Bon je fais vite car la nouvelle star c'est ce soir! Concombre, nimono de carotte, maïs, romaine, tomate et chèvre cendré! c'est bon tout ça!! Wraps! - Jambon crudités (tortilla tartinée de carré frais, jambon, lamelles de carottes... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Bento 50! grosse fatigue... Onigiri!

Je me suis dit que j'allais faire un super bento pour demain car il s'agit (déjà) du 50ème! Mais voilà, reprise du boulot aujourd'hui, j'ai baillé toute la journée, je dors debout... Maîtresse Bento est fatiguée et doit reprendre un rythme plus raisonnable en se couchant tôt! (enfin bon ce soir y'a Top Chef... je ne sais pas si je vais tenir le coup mais je vais essayer. Revenons en à notre bento... Rien de bien extraordinaire... Après avoir bataillé avec une tranche de jambon et un couteau pour essayer de découper un 5 et un 0... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Bento vite fait

Ce soir, pas trop de temps et pas de dîner à préparer. Il faut donc que je prépare un bento rapide avec ce que j'ai dans le frigo. Bento prêt en 15 minutes maximum. J'ai tout de suite coupé en lamelles le concombre (avec la mandoline de mon "chips maker") et j'ai mis à dégorger dans une passoire avec du sel. En même temps, eau à bouillir dans une casserole. Une tranche de jambon tartinée de fromage aux fines herbes, roulé, tranché! Le dernier morceau de tarte saumon épinards coupé en 2 pour mettre dans chaque... [Lire la suite]
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