13 mars 2011

Bento 143: mignon de dinde au cidre

Un bon plat mijoté en cocotte, des filets mignons de dinde piqués à l'ail, des oignons, des échalotes, du cidre basque, des pommes de terre, des carottes, de la moutarde, sel, poivre, persil et bouillon de volaille... MIAM! Entrée: Carottes rapées maison avec du persil et de l'échalote, amandes (qui arrivent d'Istanbul!), salade avec dés de gruyères, ciboulette et cochon de vinaigrette. Plat: Filets mignons de dinde au cidre, carottes et pommes de terre. Dessert: Compote de pomme maison (merci à mon homme pour l'épluchage... [Lire la suite]
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22 février 2011

Bento 136: Franco Japonais

Un bento franco japonais (osons les mélanges, n'est pas Natha) pour ce bento 136 qui durant les vacances scolaires est destiné à mon chéri. Je déjeune à la maison et je ne me prépare pas un bento exprès! Bon alors pour la partie française, une salade de saison, mâche, betterave, comté et huile de noix pour assaisonner. Un plat japonais: sur du riz thaï, 2 gyoza que j'ai fait hier (bon c'est meuilleur chaud et bien grillé... mais bon ils sont vraiment trop bons j'en referai!), du poulet Katsu (enfin là c'était plutôt dinde Katsu!). ... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Bento 121: filet mignon de dinde au cidre

Une bonne recette cuite en cocotte idéale pour ce temps ... d'automne! J'ai cuit 2 filets mignons de dinde piqués à l'ail à la cocotte avec oignons, échalotes, carottes, pommes de terre et cidre! Ça sent bon et je peux vous assurer que c'est très bon! En dessert: j'ai fait un gâteau ! Base de gâteau au yaourt et j'ai ajouté des pommes en morceaux et de la poudre d'amande... Ben c'est très bon aussi!  Voici le bento: je n'utilise pas souvent celui à 3 étages, il a des avantages et des inconvénients. On peut bien... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Bento 119: tarte salade

Un bento simple et rapide à faire puisque j'avais fait la tarte hier! Rentrée tard de l'école et encore du boulot à finir donc je ferai court ce soir... Voici le bento: Tarte poireaux, dinde, bresaola Salade de mâche avec chèvre, chou blanc, chou vert, des morceaux de saucisse de morteau, quelques gouttes d'huile de noix. Un 1/2 korokke au thon Des morceaux de pomme et je tente le yaourt maison à transporter... je ne vais pas loin ça devrait aller! J'ai réussi à transférer mon bento de mon frigo à celui de l'école très... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Bento 112: filet mignon de dinde au gouda fumé...

Bonsoir! Tout d'abord, je tiens à vous dire que ma tarte aux poireaux/lardons faite hier est un pure délice! On s'est régalé, on en a mangé hier soir, ce midi, un petit bout ce soir et la fin dans le bento de demain et y'en a plus! Elle est trop bonne! Alors allez y vous pouvez la faire sans problème! J'ai préparé hier un filet mignon de dinde que je n'avais plus qu'à réchauffer ce soir. J'ai fait dorer le filet mignon à la poêle avec oignons blancs et échalotes. Ensuite un peu de vin blanc pour déglacer les sucs, un peu de crème... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Bento 101: sauté de dinde

Le bento 101 est là! En retard car j'aurai du le publier lundi soir mais pas le courage... C'est ce bento que j'ai mangé hier midi. Il m'a donné des forces pour ma réunion de parents hier soir. Tout s'est passé, un gros coup de stress mais j'ai le mercredi pour me reposer! Forcément le bento 101 est différent du 100 mais très bon quand même!   Entrée:dans le moule en silicone, guacamole maison, oiseau concombre et morceaux de chèvre, tomates cerises, oeuf dur et rondelles de carotte et raisin Plat: Haricots verts, sauté de... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

BENTO 100 !!! Here it is!

Le voilà enfin! Vous l'avez attendu tout le week-end! Ne sortant même pas de chez vous malgré ce temps magnifique! Votre touche F5 ne fonctionne plus... J'ai passé 1h en cuisine, principalement à tatonner car je n'avais pas d'idées (et aussi parce que je me mettais la pression! Au final j'ai composé avec les produits rapportés du marché! le voilà donc en vue d'ensemble:   ...   ...   Un petit zoom de côté pour bien voir les fleurs chèvre/betterave   et de face: encore plus joli! J'ai choisi de... [Lire la suite]
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31 août 2010

Bento 92: Bento de pré-rentrée

Demain pré-rentrée! Les collègues vont découvrir Maîtresse Bento à l'heure du déjeuner! Je précise que personne ne m'a reconnu au Sri Lanka... Mais ma copine Bénédicte m'a dit qu'à Rennes une de ses copines connaissait mon blog. Bonjour à la copine en question si elle me lit. J'ai pris de bonnes résolutions pour la rentrée, une alimentation plus équilibrée associée à des trajets en Vélib pour aller à l'école. Entrée: Sur un lit de rougette: étoiles de concombre (pour porter chance pour la rentrée!), des dés de betterave, tomate... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Tarte thon/tomate/moutarde et filet mignon de dinde au vin blanc

En ce dimanche soir, ça sentait bon dans la cuisine! Des bons petits plats qui me feront gagner du temps de préparation le soir. Au programme, une tarte thon/tomate/moutarde, recette trouvée sur Marmiton ici. Et 2 filets mignons de dinde qui ont mijoté avec des oignons et du vin blanc... MIAM
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14 juin 2010

Bento 86: filet mignon de dinde...

Humm ça sent trop bon! Vous verrez ce n'est pas forcément présentable mais le filet mignon de dinde avec des oignons, échalotes, tomates, vin blanc et moutarde est absolument divin! Il a bien mijoté et c'est trop trop bon!!!! Commençons par l'entrée, où je me suis amusée à décorer l'avocat avec un emporte pièce "carotte", et des morceaux d'emmental. Radis, champignons oeuf dur et tomate/persil. Puis , un filet mignon de dinde et sa bonne sauce (oignons, échalotes, tomates, crème fraîche, moutarde, vin blanc), sur du riz thaï. ... [Lire la suite]
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