18 mai 2011

Bento 147: salade de lentilles, crudités

Me revoilà après une semaine d'absence! Je ne me suis pas trompée en numérotant ce bento car le bento 146 a été posté sur la page Facebook Maîtresse Bento mardi. Pour demain, un bento simple et frais avec cette chaleur!   Crudités: concombre gomasio, radis et carottes à tremper dans du Philadelphia... Miam! Salade de lentilles vertes bio avec des tomates, du gruyère, de l'oeuf dur, des oignons nouveau et du persil. Une bonne vinaigrette bien moutardée et vinaigrée et voilà! J'en ai fait un grand saladier, ça se mange tout... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Bento 100 - 1: wraps!

Il fait encore beau donc j'en profite pour continuer des bento qui se mangent froid et même avec les doigts (c'est tellement meilleur!). Rien de très original car c'est quelque chose que j'ai l'habitude de faire: des wraps! Tutorial ici . J'ai tartiné les tortillas avec un petit suisse/sel/poivre/persil frais avant de déposer les ingrédients.   Wraps Jambon/crudités (salade, tomate, carotte)/comté Wraps Saumon fumé/ fondue de poireaux Tomates coeur de pigeon, haricots verts gomasio  Pomme Royal Gala et Chocolat... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Bento 89: fish

J'étais un peu absente ces derniers jours, grosse fatigue, plus trop le courage de cuisiner... Me revoilà avec un bento frais et bon avec la chaleur qu'il fait (c'est enfin l'été!). Il est très simple, rien d'extraordinaire mais on ne peut pas innover tous les midis!   Tomate, carotte, concombre, saumon fumé bio, et makis saumon fumé/riz/crème fraîche (ça a du mal à se tenir!) 2 Onigiri thon et 1 Onigiri Saumon (émincé de saumon picard, ce sont des tranches épaisses). et des spéculoos!  
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13 juin 2010

Bento 85

En ce dimanche soir, je poste rapidement mon bento de demain midi. J'ai pioché dans mes courses du marché ainsi que de (bons) restes et ça donne ça: Crudités:  sur un lit de salade: chèvre et tomate, radis, carotte, champignons et oeuf dur Plat: Roulé de saumon fumé/ St Moret, ciboulette et purée de pomme de terre maison (merci papa pour ta participation!) Dessert: 2 petits suisses et dans la boîte: ananas frais et banane Pas mal pour démarrer la semaine non? Aller plus que 3 semaines d'école, soit 12 jours, et combien... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Bento 81: saumon et légumes...

Je n'ai pas eu le temps de poster ce bento sur le blog hier soir, il s'agit du bento que j'ai mangé ce midi, d'ailleurs sur une terrasse dans une école, au soleil... C'est assez rare! Pas de féculent mais finalement ça m'a suffit, une collègue m'a proposé un morceau de pain!  Ce qui est génial, c'est qu'à chaque nouvelle école, j'intrigue les équipes enseignantes dans les salles des maîtres, on s'intéresse donc à la brigade qui vient de débarquer et qu'on ne connait pas! En bas: crudités (j'avais ajouté une petite boîte de... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Bento 80!! Boulettes Poulet/poireau et risotto à la tomate

Je viens enfin de sortir de la cuisine, j'y ai passé pas mal de temps en rentrant de l'école! Je me suis lancée dans des boulettes de poulet et un risotto! Un peu folle ... je suis tellement crevée de cette journée avec une classe de CE1-CM2... Très sympas les élèves mais jongler entre les 2 niveaux et avec le bruit que ça occasionne, j'ai la tête farcie! Boulettes Poulet/poireau: On pense souvent aux boulettes de boeuf ou de veau mais le poulet c'est très bon aussi! Alors voilà comment j'ai fait: J'ai mixé 3 blancs de poulets... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Bento 76: Onigiri saumon et crudités

Il fait tellement chaud qu'il faut repenser le bento en repas froid pour le midi! J'ai eu envie de refaire des onigiri, c'est trop bon! Pour cela, j'ai cuit 2 cups de riz japonais au rice cooker, j'ai ajouté un peu de vinaigre de riz et du gomasio (mélange de sésame grillé et de sel marin). J'ai utilisé un demi pavé de saumon (frais du marché!) que j'ai cuit à dans une papillote silicone au micro-ondes. J'en ai fait plein! et ensuite une partie dans les bento: 3 Onigiri au saumon, avec les signes mathématiques + x  =,... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Bento 72: Roulés de poulet au bacon

Un bento encore à base de poulet! Des crudités en entrée et des roulés de poulet au bacon, avec un le reste de riz que j'ai fait sauter avec des oeufs et du poireau, ça fait un truc bizarre mais plutôt bon!
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05 mai 2010

Bento 69: Wraps

Humm, je salive à l'idée de manger mon bento demain... Des crudités et des wraps, vous savez les galettes de tortillas roulées avec des bons trucs dedans! J'en ai déjà fait, voir ici pour la technique: Apéro wraps J'ai utilisé la recette de A Vos Baguettes: Nimono de carotte voir la vidéo ici. Bon je fais vite car la nouvelle star c'est ce soir! Concombre, nimono de carotte, maïs, romaine, tomate et chèvre cendré! c'est bon tout ça!! Wraps! - Jambon crudités (tortilla tartinée de carré frais, jambon, lamelles de carottes... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

Bento tarte saumon/épinards

Tarte saumon épinards: J'ai cherché sur le net des recettes de tartes saumon/épinards. J'en ai trouvé plein et finalement elles étaient toutes à peu près identiques. Il fallait souvent choisir entre mettre le saumon en premier ou bien les épinards... Pas très grave je pense! J'ai opté pour la combinaison: saumon + épinards + crème/oeufs/herbes J'ai donc opté sur cette recette sur Marmiton : tarte saumon et épinards Je n'ai pas mis de beurre pour faire revenir les épinards et j'ai mis un peu moins de crème fraîche. J'ai ajouté des... [Lire la suite]
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