13 mars 2011

Bento 143: mignon de dinde au cidre

Un bon plat mijoté en cocotte, des filets mignons de dinde piqués à l'ail, des oignons, des échalotes, du cidre basque, des pommes de terre, des carottes, de la moutarde, sel, poivre, persil et bouillon de volaille... MIAM! Entrée: Carottes rapées maison avec du persil et de l'échalote, amandes (qui arrivent d'Istanbul!), salade avec dés de gruyères, ciboulette et cochon de vinaigrette. Plat: Filets mignons de dinde au cidre, carottes et pommes de terre. Dessert: Compote de pomme maison (merci à mon homme pour l'épluchage... [Lire la suite]
Posté par maitressebento à 19:15 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

08 février 2010

Bento 39: roulés poulet/bresaola et quinoa

Je me soigne au bento et ça va déjà mieux depuis le bon repas de ce midi! Voici le bento de demain, mardi, je le mangerai cette fois-ci dans mon salon mais directement dans la boîte. Entrée: -Salade Frisée -Champignons crus citronnés -Vinaigrette - Au milieu, l'ingrédient mystère... essayez de trouver! Plat: -Roulés de poulet/bresaola (viande de boeuf séchée italienne) Acheter des blancs de poulet, les escaloper finement (environ 1cm), badigeonner de moutarde et recouvrir d'une tranche de bresaola. Rouler en serrant bien... [Lire la suite]
Posté par maitressebento à 20:28 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
03 janvier 2010

Bento de rentrée

C'est reparti! Après de superbes vacances où j'ai à peine cuisiné, il est temps de se remettre aux fourneaux! Dur dur de se dire qu'il faut aller à l'école demain... J'utilise pour la première fois mon nouveau bento! Entrée: Tranches de pain d'aubergine et sauce tomate sur un lit de germes de poireau Champignon cru, morceau d'avocat et rondelles de carotte. Morceau de chèvre (d'un petit producteur du marché) et noix   Plat Riz à la tomate, boulette de boeuf Potimarron poêlé avec ail, sésame et sauce soja   ... [Lire la suite]
Posté par maitressebento à 18:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,