13 mars 2011

Bento 143: mignon de dinde au cidre

Un bon plat mijoté en cocotte, des filets mignons de dinde piqués à l'ail, des oignons, des échalotes, du cidre basque, des pommes de terre, des carottes, de la moutarde, sel, poivre, persil et bouillon de volaille... MIAM! Entrée: Carottes rapées maison avec du persil et de l'échalote, amandes (qui arrivent d'Istanbul!), salade avec dés de gruyères, ciboulette et cochon de vinaigrette. Plat: Filets mignons de dinde au cidre, carottes et pommes de terre. Dessert: Compote de pomme maison (merci à mon homme pour l'épluchage... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Bento 121: filet mignon de dinde au cidre

Une bonne recette cuite en cocotte idéale pour ce temps ... d'automne! J'ai cuit 2 filets mignons de dinde piqués à l'ail à la cocotte avec oignons, échalotes, carottes, pommes de terre et cidre! Ça sent bon et je peux vous assurer que c'est très bon! En dessert: j'ai fait un gâteau ! Base de gâteau au yaourt et j'ai ajouté des pommes en morceaux et de la poudre d'amande... Ben c'est très bon aussi!  Voici le bento: je n'utilise pas souvent celui à 3 étages, il a des avantages et des inconvénients. On peut bien... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Bento 59: dinde au cidre!

En ce dimanche, j'ai cuisiné un bon petit plat pour commencer la semaine. J'ai acheté un haut de cuisse de dinde au marché et je l'ai cuisiné à la cocotte avec des oignons, des échalotes, du cidre et des carottes. Je peux vous dire que ça sent très bon! A côté de la cocotte, mijote une soupe de fanes de radis (fanes, quelques radis, une pomme de terre en cubes, quelques carottes piochées dans la cocotte, oignon, échalote). Pas de soupe dans le bento de demain, je ne suis pas encore équipée d'un thermos. Les radis arrivent... [Lire la suite]
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