18 octobre 2010

Bento 116: Ribs caramélisés au four

J'adore les ribs (= travers de porc) !!! Sauf que je n'en ai jamais préparé chez moi... Du coup, dimanche au marché, je suis allée acheter des travers de porc, pas cher 8 euros le kilos. J'en ai eu pour 800 grammes et le travers fait presque un mètre de long! Je l'ai coupé en 4 morceaux et j'ai fait 2 recettes différentes.  Travers de porcs aux herbes (marinés avec huile d'olive, herbes de provence, sel/poivre, on peut mettre du vin blanc mais je n'en avais pas) et cuisson avec pommes de terre, le tout au four. Travers de... [Lire la suite]
Posté par maitressebento à 19:11 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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