03 juin 2010

Bento 81: saumon et légumes...

Je n'ai pas eu le temps de poster ce bento sur le blog hier soir, il s'agit du bento que j'ai mangé ce midi, d'ailleurs sur une terrasse dans une école, au soleil... C'est assez rare! Pas de féculent mais finalement ça m'a suffit, une collègue m'a proposé un morceau de pain!  Ce qui est génial, c'est qu'à chaque nouvelle école, j'intrigue les équipes enseignantes dans les salles des maîtres, on s'intéresse donc à la brigade qui vient de débarquer et qu'on ne connait pas! En bas: crudités (j'avais ajouté une petite boîte de... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Bento 80!! Boulettes Poulet/poireau et risotto à la tomate

Je viens enfin de sortir de la cuisine, j'y ai passé pas mal de temps en rentrant de l'école! Je me suis lancée dans des boulettes de poulet et un risotto! Un peu folle ... je suis tellement crevée de cette journée avec une classe de CE1-CM2... Très sympas les élèves mais jongler entre les 2 niveaux et avec le bruit que ça occasionne, j'ai la tête farcie! Boulettes Poulet/poireau: On pense souvent aux boulettes de boeuf ou de veau mais le poulet c'est très bon aussi! Alors voilà comment j'ai fait: J'ai mixé 3 blancs de poulets... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Bento 79: salade composée

Je vous montre toujours mon bento mais sachez que j'en prépare 2 tous les soirs car mon homme doit se nourrir le midi... Comme il ne peut manger que du boeuf et des patates... il faut préparer des repas variés et équilibrés qui sont quasi similaires aux miens sauf pour la catégorie d'aliments "j'aime pas!!!". Voici donc un aperçu de la cuisine et des bento prêts à être mis dans le frigo jusqu'à demain matin. A gauche, celui de mon chéri et à droite le mien! Au menu:  que des produits frais du marché (sauf le thon en boîte!) ... [Lire la suite]
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27 mai 2010

Bento 78: totale improvisation

Je suis crevée!! Et plus grand chose dans le frigo pour préparer à manger pour demain midi... Je commence par sortir un pavé de saumon du congélateur que je fais décongeler au micro-ondes et que je coupe en lamelles. Cuisson aller-retour à la poêle (un peu trop cuit d'ailleurs car tranches trop fines...), j'aurai voulu mettre un peu de sauce soja mais je découvre que je n'en ai plus y goutte! Un tour chez Paristore ou Tang Frères s'impose ce week-end... Je compense avec des graines de sésame sur le saumon du coup! Que faire avec le... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Bento 77: sur le balcon...

Un peu de changement pour les photos, j'ai posé les boîtes dans ma jardinière où tentent de pousser désespérément avec la météo capricieuse, des tomates cerise et du basilic Aujourd'hui, petite recette, inspirée d'une entrée que j'ai mangé dans un petit resto du 20ème (super resto pour le midi, si ça vous intéresse je vous donne l'adresse). Roulés de lasagne à la ricotta, citron, parmesan Faire cuire des feuilles de lasagne dans de l'eau, j'ai utilisé dans une sauteuse car c'est plus pratique pour récupérer les feuilles et les... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Bento 76: Onigiri saumon et crudités

Il fait tellement chaud qu'il faut repenser le bento en repas froid pour le midi! J'ai eu envie de refaire des onigiri, c'est trop bon! Pour cela, j'ai cuit 2 cups de riz japonais au rice cooker, j'ai ajouté un peu de vinaigre de riz et du gomasio (mélange de sésame grillé et de sel marin). J'ai utilisé un demi pavé de saumon (frais du marché!) que j'ai cuit à dans une papillote silicone au micro-ondes. J'en ai fait plein! et ensuite une partie dans les bento: 3 Onigiri au saumon, avec les signes mathématiques + x  =,... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Les couvercles!

Je vais répondre à la demande d'une fan de Maîtresse Bento rencontrée hier dans une école. Elle était ravie de voir "en vrai" les couvercles du bento car il est vrai qu'ils n'apparaissent pas sur les photos du blog! Flo: regarde bien, ce post est pour toi!!! En haut l'entrée, en bas la grande boîte avec la salade de pâtes! La grande boîte sur la petite boîte: Et pour finir, on met l'élastique et dans le sac avec les couverts et un petit dessert en plus (2 petits suisses). Il ne reste plus qu'à fermer le sac et mettre en... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Maîtresse Bento est démasquée!

Hier, j'ai fait un remplacement dans une école maternelle parisienne où je n'étais jamais allée... Comme tous les midis, je sors mon bento. Là une collègue regarde le bento... me regarde et me dit: "TU ES MAITRESSE BENTO????!!!!" Moi: "...oui...!!!!!" Je suis démasquée! Je peux vous dire que ça fait drôle... mais ça fait super plaisir de voir que des instits regardent mon blog! Du coup, on a mis le blog sur l'ordi de la salle des maîtres pour montrer aux collègues intriguée de quoi on parlait! Ravie d'avoir fait ta connaissance... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Bento 75: salade de pâtes au thon

Les beaux jours sont arrivés et cela donne envie de manger de bonnes salades fraîches le midi! Des salades à base de riz ou de pâtes car la salade toute seule ça ne va pas me caler toute l'après-midi! J'ai donc préparé une salade de pâtes: des mini farfalle (j'ai fait cuire les oeufs durs avec), une boîte de thon, du maïs, des tomates, des dés de concombre, un peu de mayo + crème fraîche allégée + moutarde + jus de citron (j'ai fait un peu au pif avec ce que j'avais trouvé dans le frigo, et au final c'est bon, crémeux et relevé). ... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Bento 74: italia

Un bento qui sent bon l'Italie avec de délicieuses petites tomates cocktail, de la mozzarella di buffala (la vraie!), du basilic (du balcon) ... Un peu de radis et d'avocat pour la couleur et la fraîcheur! Un léger filet d'huile d'olive sur cette entrée et voilà c'est prêt à manger... euh on est obligé d'attendre demain midi? Du blanc de poulet grillé à la poêle tout simplement avec sel/poivre et j'ai cuit un mélange boulgour/quinoa (de chez Monop Bio) dans lequel j'ai ajouté, après cuisson bien sûr, de la sauce tomate et du... [Lire la suite]
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