02 décembre 2009

Galettes de légumes maison

J'ai fait des galettes de légumes maison, c'est simple! Ingrédients: 1 carotte, 1/2 courgette, 1/2 échalote, 1 oeuf, 1 c. à soupe de farine, sel et poivre. Mixer dans un robot la carotte, la courgette et l'échalote, ça donne ça: Ajouter l'oeuf, la farine, le sel et le poivre et mélanger. Faire cuire en formant des petits tas dans la poêle, 3 à 4 minutes de chaque côté (pardon pour la photo un peu floue...) Vous verrez ces galettes dans le prochain bento!
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30 novembre 2009

Bento: salade de mâche/betterave/chèvre et tutorial pieuvres et crabes!

Voici au menu de demain: En entrée: Une salade pleine de bonnes choses (et aussi de saison!): Salade de mâche, échalote, betterave, chèvre et noix! :) Sans oublier ... la vinaigrette! Plus de place pour les fruits, je mettrai une pomme en plus au cas où!  En plat: Des pieuvres  et des crabes de saucisse de volaille (explications plus bas) sur un lit de riz thaï/lentilles vertes bio, cuisiné au rice-cooker avec un bouillon de volaille, de l'échalote et une pointe de concentré de tomate. Tutorial... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Bento farfalle au thon

Voici le bento de demain, lundi!  Entrée et dessert: -Clémentine et banane prédécoupée, -Oeuf dur en forme de coeur + une pointe de mayonnaise + coeurs de carotte (faits avec l'emporte pièce) sur un lit de salade de mâche Plat: - Farfalle au thon: dans un bento, il faut des féculents pour être calé! Il me restait un reste de thon en boîte que je n'avais pas utilisé pour faire les wraps hier... j'ai donc fait des pâtes au thon et particulièrement des Farfalle, les pâtes en forme de papillon! Petite astuce pour gagner du... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Apéro wraps: tutorial et recettes

D'abord la photo finale pour vous donner envie de lire la suite! Ce soir, apéro dinatoire chez des amis et je suis chargée (avec plaisir) d'apporter quelque chose.  Je propose donc des wraps (j'avoue que ce n'est pas facile à prononcer...). Petit cours de linguistique (je ne peux pas m'empêcher de jouer la maîtresse...) to wrap, verbe anglais qui signifie emballer, envelopper. J'en ai déjà fait plusieurs fois et c'est bon, sain et très simple à réaliser: succès garanti ou remboursé (par qui?) pour vos... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Promo Bento&Co

Juste pour vous signaler une promo sur le site Bento&Co, le site sur lequel j'achète mes bentos et accessoires. Si vous souhaitez vous faire plaisir pour Noël ou offrir un bento à quelqu'un (qui aime cuisiner... c'est mieux!). La livraison économique par avion est à déconseiller pour les achats pressés (anniversaires, Noël), en revanche les modes de livraison plus rapides sont plus sujets aux frais de douanes.  Vous pouvez bénéficier de 15% de réduction à partir de 50 euros d'achat (hors frais de port). Cette... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Bento spaghetti bolognaise

Bon, journée difficile mais je suis rentrée tôt! La question est (car il faut que je me change les idées...) que vais-je mettre dans le bento de demain??? Première idée, des sandwichs car j'ai maintenant mon super accessoire! J'ai acheté hier des tranches de mie de mie blanc sans bords (petites tranches), j'essaye en rentrant de l'école avec de la confiture (ben oui c'est l'heure du goûter pour les maîtresses!). Mais, les tranches ne sont pas assez grandes donc ça ne ferme pas sur les bords, je devrais donc réessayer pour pouvoir... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Saumon Teriyaki et riz vinaigré

Voici la recette du saumon teriyaki ( recette trouvée dans le livre "Mes petits bentos" de Laure Kié). Ingrédients:  1 pavé de saumon coupé en tranches 3 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de mirin 1 c. à soupe de sucre Mélanger la sauce soja, le mirin et le sucre dans une casserole sur feu doux. Faire réduire et quand le mélange commence à s'épaissir, retirer du feu et laisser refroidir. Faire mariner le saumon dans cette sauce au moins 30 min au réfrigérateur. Cuire le saumon égoutté dans une poêle pendant environ 1... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Commande Bento&Co reçue! : ) plein de nouveautés!

Bonjour à toutes et à tous! Mercredi est un jour que j'adore et encore plus aujourd'hui car j'ai reçu ma commande Bento&Co Super emballage comme d'habitude! Rien à dire, c'est parfait!J'ai pris la livraison par avion économique, la moins rapide mais aussi la moins cher et j'évite les frais de douane... (mauvaise surprise lors de ma commande Ebay où j'avais utilisé, une livraison rapide (chère) et en plus des frais de douane (très chers!!). Du coup, maintenant, ma référence c'est Bento&Co! En ce qui concerne le délai de... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Bento boulettes de poulet maison!

Je suis lessivée, j'ai passé des heures en cuisine en rentrant de l'école! Pas raisonnable tout ça! J'avais 3 blancs de poulet (achetés hier au marché) dans le frigo. Lassée de faire le poulet à la poêle, pané, émincé, ... j'ai pensé aux boulettes! Boulettes de poulet maison: J'ai un super robot Kenwood qui comprend un hachoir à viande (comme chez le boucher, avec les petits trous!). J'ai donc haché le poulet, ajouté de la mie de pain (préalablement mouillée dans du lait), oignons, persil, ail ... un peu de chapelure, oublié... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Les restes se transforment en sushis!

Voilà, le frigo est plein et il faut faire quelque chose des restes. Le riz utilisé pour le bento de ce midi et un morceau de saumon cru. = des sushis au saumon pour ce soir (avec un bol de soupe ! car la soupe il en reste plein! )   et une autre photo (cadrage fait par mon homme!)
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