août 2010

Demain pré-rentrée! Les collègues vont découvrir Maîtresse Bento à l'heure du déjeuner! Je précise que personne ne m'a reconnu au Sri Lanka... Mais ma copine Bénédicte m'a dit qu'à Rennes une de ses copines connaissait mon blog. Bonjour à la copine en question si elle me lit. J'ai pris de bonnes résolutions pour la rentrée, une alimentation plus équilibrée associée à des trajets en Vélib pour aller à l'école. Entrée: Sur un lit de rougette: étoiles de concombre (pour porter chance pour la rentrée!), des dés de betterave, tomate... [Lire la suite]

Voici les photos prises pendant le cours de cuisine improvisé au Governor's Chalet dans la montagne (région des plantations de thé) à Nuwara Elya.   Green chili, feuilles de curry (2 sortes), cannelle, ail, oignons     Curry de lentilles   Curry de poulet (on mélange avec les doigts!)   Cuisson du curry de lentilles   Cuisson du poulet Encore merci au chef et son équipe qui a pris du temps pour m'expliquer les recettes. Le soir, le chef m'a apporté un assortiments des épices des... [Lire la suite]

Bienvenue! J'ai appris 3 recettes au Sri Lanka: curry de poulet, de lentilles et de poisson. J'ai testé pour la première fois les 2 premiers vendredi dernier, j'ai pris des photos... Pas de proportions, désolée, le chef sri lankais m'a montré et c'est vraiment au feeling pour les quantités! Des photos du cours de cuisine dans un autre post.   Curry de lentilles Faire tremper des lentilles corail et égoutter.  Hacher un oignon, une gousse d'ail, des feuilles de curry et des green chili (je n'en avais pas), un bâton... [Lire la suite]

Me revoilà! Je sais, je vous ai manqué, vous ne saviez plus quoi préparer pour votre bento du midi... lol J'étais en vacances! Bon je ne suis pas partie 2 mois (une maîtresse n'a pas assez de sous!). Mais je ne me préparais pas de bento pour le manger chez moi! Je suis partie au Sri Lanka et je vous ai rapporté des recettes! Dans un hôtel, j'ai demandé à avoir un cours de cuisine et j'ai donc appris des bonnes recettes que je vais vous faire partager! Sinon, bientôt la rentrée! Vous avez peut être repris aujourd'hui sinon demain... [Lire la suite]