Cours de cuisine au Sri Lanka

Voici les photos prises pendant le cours de cuisine improvisé au Governor's Chalet dans la montagne (région des plantations de thé) à Nuwara Elya.

Green chili, feuilles de curry (2 sortes), cannelle, ail, oignons

Curry de lentilles

Curry de poulet (on mélange avec les doigts!)

Cuisson du curry de lentilles

Cuisson du poulet

Encore merci au chef et son équipe qui a pris du temps pour m'expliquer les recettes.

Le soir, le chef m'a apporté un assortiments des épices des recettes pour que je puisse le refaire en France.