Voici les photos prises pendant le cours de cuisine improvisé au Governor's Chalet dans la montagne (région des plantations de thé) à Nuwara Elya.

 

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Green chili, feuilles de curry (2 sortes), cannelle, ail, oignons

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Curry de lentilles

 

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Curry de poulet (on mélange avec les doigts!)

 

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Cuisson du curry de lentilles

 

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Cuisson du poulet

Encore merci au chef et son équipe qui a pris du temps pour m'expliquer les recettes.

Le soir, le chef m'a apporté un assortiments des épices des recettes pour que je puisse le refaire en France.